Закуски холодные

Сельдь домашнего посола на картофеле, припущенным на сливочном масле с луком пореем и бородинскими гренками.

Камамбер, дорблю, козий, Пармезан, Грюйер, мёд, грецкие орехи, груша.

Обожжённое маринованное филе тунца с ореховым соусом и водорослями чука

Риет готовится 12 часов по классическому французскому рецепту с добавлением коньяка и пряностей

Бланшированный сулугуни с пряными травами и греческим йогуртом

Оливки Каламата, оливки зеленые, вяленые томаты с мягким сыром, льняные флаксы

Оливки гигантские с косточкой. 100 гр.

Севиче из рыбы Изумидай с пряностями и авокадо

Тунисские финики, фаршированные сыром и маринованные с цитрусовым ликёром, тимьяном, апельсиновым фрешем.