МЯСО

Запечённые свиные рёбра в соусе Барбекю

330 гр. сырого мяса зернового откорма.

Картофель, мякоть баранины, лук, зелень

Люля из говядины с бараниной, кабачок на гриле, лук красный. Подаётся с соусом Сацебели.

Говяжьи щёки с картофельным пюре, соусом демиглас и зелёным маслом.

Свинина жареная с луком в сливочном с грибами соусом подаётся на сковороде с луком фри, корнишонами и черри, зелень

Роллы из свинины с беконом, подаётся со шпецле