Бараньи рёбрышки (семечки) в пикантной глазури.
Говяжьи щёки с картофельным пюре, соусом демиглас и зелёным маслом.
Чизкейк Сан-Себастьян — это уникальное кондитерское изделие, придуманное во всемирно известном ресторане La Viña в городе Сан-Себастьян (Страна Басков, Испания). В отличии от своих американских собратьев баскский чизкейк не имеет песочной основы, да и основы в принципе. Это что-то среднее между чизкейком Нью-Йорк и французским фланом. Это нечто божественное.
Котлеты рыбные с форелью, картофельное пюре и шпинат в сливочном соусе
Свинина жареная с луком в сливочном с грибами соусом подаётся на сковороде с луком фри, корнишонами и черри, зелень